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近日，美食界出现新“网红”，小龙虾高价来袭。让不少美食界的朋友直呼太扎心，“吃不起”。近一个月，活虾进价由原来的30元/斤涨到55元/斤。比去年同期上涨50%以上。以往可以让人大快朵颐的风味小龙虾，现在竟然成了餐桌上的“奢侈品”。而在这“奢侈”美食背后又隐藏着怎样的财税问题呢？
小龙虾进价上涨的原因
1.气候因素
自古市场供不应求，产品价格上升。小龙虾进价的上涨，同样是市场供求关系不平衡的结果。全球气候的不稳定影响着生物的生长，小龙虾生长繁殖期间天气变化不定，气温忽高忽低，在一定程度上影响了小龙虾的成活率，间接影响小龙虾数量上的变化，为小龙虾市场供不应求局面“添砖添瓦”。
2.美食界朋友对小龙虾的热情只增不减
都说“物以稀为贵”，小龙虾产量低，价格贵，但民众对小龙虾的热情却始终不减。湖南、湖北和安徽等地的百姓更是如此，请朋友吃饭，小龙虾绝对是餐桌必备，唯一不同的是以前点三份，现在点一份。
小龙虾养殖需要交哪些税种？
1.企业所得税
小龙虾的高经济回报，让很多企业看到客观的利润，因而企业养殖小龙虾获取的利润需要缴纳企业所得税。若是个人养殖，则不存在企业所得税。
2.个人所得税和印花税
对进入各类市场销售自产农产品的农民取得所得暂不征收个人所得税的政策。对市场内的经营者和其经营的农产品，如税务机关无证据证明销售者不是“农民”的和不是销售“自产农产品”的，一律按照“农民销售自产农产品”执行政策，征收个人所得税和印花税。
小龙虾进入餐饮业需要交什么税？
3.城市维护建设税
餐饮业城市维护建设税计税依据是纳税人实际缴纳的营业税税额。税率分别为7%、5%、1%。
4.企业所得税
企业所得税的征税对象是纳税人取得的生产经营所得和其他所得。税率为33%。个体餐馆除外。
小龙虾价格暴涨，必然会增加相关人员和行业的收入，当然，也会带动小龙虾养殖户和小龙虾餐饮行业缴纳税金的增长。但是持续看涨的小龙虾价格真的会一直持续吗？这对市场来说又会产生什么样的后果呢？
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